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季節限定メニュー
季節のセイロ飯・そばを月替りでご用意しております。
この季節にしか楽しめない、「旬の味覚」をぜひお召し上がりください。
11月の旬素材は「鮭」
9月〜11月に獲れる旬の鮭を『秋味(あきあじ)』と呼びます。
DHAやEPAという脂肪酸が多く含まれ、学習・記憶能力の向上に加え、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病等の生活習慣病の予防効果があると言われています。また強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンにより免疫力強化し、抗がん作用にも期待されています。

『鴨』は、感染に対して抵抗力をつけるビタミンAや、不足すると食欲不振や倦怠感・不眠等などになる場合があると言うビタミンB1、また脂肪代謝の補助的な酵素として働きダイエットの相乗効果を生み出すと言うビタミンB2などビタミン豊富なヘルシーなお肉です。

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京都大幸寺胡麻切りそば そばよし