採用情報

そばよしでは
“使命感ある仕事”を共にできる
仲間を募集しています。

おいしくて個性あるお店を関西に広め、そして世界へ。

かつて、そばのお店を開くなら師匠のもとに弟子入りして、そば職人としての技術を学ぶのが一般的でした。戦後、登場してきたのがチェーン店。
どのお店でも同じメニューと店内空間、のれんで統一して効率的な事業を展開するやり方です。
オーナー兼そば職人としてこだわりのお店を出せば、おいしいそばは提供できますが、ビジネスとして店舗展開していくにはなかなか難しい。
一方、チェーン店は店舗展開がしやすい分、こだわりのそばを提供しにくいものです。創業して50年以上たつ「そばよし」が選んだ事業戦略、

それは、その両方の中間です。素材と味にこだわった本物のそばを、異なるのれんで店舗展開していく戦略です。店舗は客単価が1000円台のお店から、そばと四季折々の日本料理が堪能できる8000円以上の高級店まで幅広くラインナップ。2016年には、全国の日本酒や焼酎などと、本格派そばが、おしゃれな空間で楽しめる店をオープンさせました。ほか、贈答用そばやそばの菓子類も商品化しています。「そばよし」が目指すのは、東京ほど定着していない「そば文化」を関西に広める、いずれ海外に進出して広める事です。

すべては日本文化を代表するそば文化を関西から世界へ広めるために。

そばづくり以上に、魅力ある人づくりに心を込めています。

「そばよし」がこだわるのは、本物のそばづくりだけではありません。最もこだわって力を注いでいるのが、本物の人づくりです。

それは、「そばよし」一人一人の社員の使命が、日本を代表する食文化であり、本物のそばの魅力を、関西から東京、そして世界へ広めていくことにあるからです。また、「食は人間の命の根である」という信念のもと、一人一人のお客様を心から大事にするためです。

入社後はまず、そばよし各店舗でのサービス業務や調理業務の技術を磨いていきます。現場がお客様満足の原点であるため、丁寧な研修・指導で技術力を高めていきます。現場の経験を積んだ後は、数店舗の経営指導を行うスーパーバイザーや本部での商品・メニュー開発、店舗開発、業態開発などの進路があり、みなさんに取り組んでいただきます。現場で培った技術と知識を生かし、「自分のお店を持ちたい!」という独立志向の高い人を応援する独立開業支援制度も用意しています。「そばよし」では、みなさんが求めるライフスタイルに合わせたキャリアステップを歩むことができます。

本物の人を育て、その人らしい生き方を応援することに力を注いでいます。

新卒採用

採用職種
幹部候補
主な仕事内容
入社後は、配属先店舗にて、サービス業務、調理業務について腕を磨いていきます。
現場が全てのお客様満足の原点であるため、ていねいな指導・研修で技術を高めます。
現場での経験を積んだ後は、数店舗の経営指導を行うスーパーバイザーのほか、本部での商品開発、店舗開発、業態開発などの進路があります。
初任給
225,000円 ※大卒・専門卒一律
諸手当
家族手当、住宅手当(家賃額に応じて支給)、インセンティブ手当、大入り手当
募集人数
3~5名
昇給賞与
【昇給】年1回(4月) 【賞与】年2回(8月・12月)※利益に準ずる
休日休暇
年間102日、有給休暇、慶弔休暇あり
勤務時間
9:00~22:00の間でシフト制
勤務予定地
直営各店舗
福利厚生
各種社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)、交通費規程支給、食事補助、社内互助会あり
採用実績校
大阪大谷大学、大阪経済大学、大阪工業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪商業大学、京都産業大学、近畿大学、慶應義塾大学、神戸市外国語大学、四天王寺大学、佛教大学、天理大学、京都造形芸術大学、吉備国際大学、関西外国語大学短期大学部、等
応募方法
エントリーフォームより

中途採用

採用職種
調理スタッフ、店長候補、幹部候補
資 格
高卒以上 ※年齢不問
給 与
月給250,000円~350,000円以上 ※能力により異なります。
諸手当
家族手当、住宅手当(家賃額に応じて支給)、インセンティブ手当、大入り手当
昇給賞与
【昇給】年1回(4月) 【賞与】年2回(8月・12月)※利益に準ずる
休日休暇
年間92日〜102日
勤務時間
9:30~23:00(休憩2時間)※実働時間は店舗・シフトにより異なる
勤務予定地
そばよしグループ直営各店
福利厚生
各種社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)、交通費規程支給、食事一部補助、制服貸与
応募方法
エントリーフォームより

パート・アルバイト採用

採用職種
ホールスタッフ、調理スタッフ
資 格
18歳以上
給 与
時給970円~1,300円以上 ※店舗・時間帯により異なる ※研修期間は時給970円~1,050円 ※随時昇給
勤務時間
10:00~23:00 ※シフト制(1日3時間~、週2日~歓迎)
勤務予定地
そばよしグループ直営各店
  • ・そばよし心斎橋店 中央区南船場3-8-11 (大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅徒歩5分) 
  • ・本町そばよし 中央区南本町3-6-1 タケモリビル1F (大阪メトロ御堂筋線 本町駅徒歩3分)
  • ・そばよし阿部野店 阿部野区阿倍野筋1-5-10-105 あべのnini 1F (大阪メトロ御堂筋線・JR 天王寺駅徒歩2分)
  • ・そばよし西中島店 淀川区西中島3-20-3 (大阪メトロ御堂筋線 西中島南方駅徒歩1分)
  • ・そばよし上本町店 天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店12F
    (近鉄大阪線 大阪上本町駅徒歩1分、大阪メトロ谷町線 谷町九丁目駅徒歩3分)
  • ・そばよしLINKS UMEDA店 北区大深町1-1 ヨドバシ梅田ビル8F (大阪メトロ御堂筋線 梅田駅徒歩2分、JR 大阪駅徒歩2分)
  • ・蕎麦料理専門 大幸庵 玄 北区堂島1-2-2 (大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅徒歩5分)
  • ・宮崎郷土料理 かつ家 淀川区西中島5-9-17 (大阪メトロ御堂筋線 西中島南方駅徒歩3分)
  • ・そばよし製麺所 浪速区桜川1-6-13 (JR 難波駅徒歩5分)
待遇
交通費規程支給(月12,000円まで無条件支給、自転車・バイクでも規程支給あり)、食事補助あり、
制服貸与、靴一足目支給、大入り手当あり、社内人材紹介お礼金制度あり(最大3万円支給)、友達と応募も歓迎
応募方法
エントリーフォームより

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